Bruma del Estrecho de Marin - Paraje Las Chozas 2016

Bruma del Estrecho de Marin - Paraje Las Chozas 2016 

Bruma del Estrecho is een persoonlijk project van Elena Pacheco en Isio Ramos met het idee om 100% Monastrell wijnen maken van verschilllende plaatsen of percelen van de DOP Jumilla. Hierdoor kan de wijn van elk perceel zijn specifieke kenmerken van het microklimaat, de bodem, locatie en leeftijd van de wijnstokken tonen. Paraje Las Chozas komt uit het meest noordelijke gebied in Jumilla. waar de wijnen een minder warm en mediterraan profiel hebben, met een hogere zuurgraad door de bodem- en klimaatomstandigheden. De stokken van dit perceel zijn tussen de 35 en 50 jaar oud. 

De wijn is modern, fris, smaakvol en goed in balans met een mooi fruitkarakter.  De kleur iss kersenrood. In de neus expressief met veel nuances, rood fruit, floraal. In de mond een mooie structuur, zeer goed in balans, en een fruitig karakter. Aromatische afdronk waarin je hints van het houtgebruik tegenkomt. De wijn heeft 3 maanden gerijpt op Frans eiken vaten. Lekker bij rijstgerechten met konijn, typisch voor de streek, Iberische worstjes, gebraden kalfsvlees en gegrilde vis.

Algemeen

Viña Elena Bodegas is gelegen in Jumilla, in het noorden van de provincie Murcia. Deze door de familie Pacheco gerunde bodega dateert uit 1948, toen Francisco, de overleden grootvader van de huidige generatie, op bescheiden schaal wijn begon te maken.

Hoewel het bedrijf zich inmiddels heeft ontwikkeld op het gebied van technologie, heeft de huidige generatie die aan het roer staat, de zussen Elena en Emi, respect voor het familie erfgoed en streven naar een warme en vriendelijke omgeving voor zowel cliënten als voor de medewerkers, naar voorbeeld van Paco en Francisco, de vader en grootvader.

De familie is trots op de medewerkers, die al diverse generaties van dezelfde families bij deze bodega werken, en worden de “andere familie” genoemd. In combinatie met de innovatie en het harde werken van het jonge, professionele team wordt de kwaliteit van de producten gegarandeerd, en dat weerspiegeld zich in hun wijnen.

Jumilla is één van de warmste en droogste wijngebieden van Europa. Deze droge omstandigheden maken het relatief eenvoudig om organic werk te verrichten, en gezonde druiven te produceren zonder gebruik te maken van chemische producten.