Atalaque Albillo de la Longuera 2021

Atalaque Albillo de la Longuera 2021

Deze wijn is gemaakt van de Albillo Real, een autochtoon ras in de Sierra de Gredos. Er is maar een klein perceel hiervan, waardoor er een zeer beperkte oplage is, slechts 280 flessen.

De kleur van deze wijn is goudgeel, de wijn is ongefilterd. In de neus tref je een hoge intensiteit aan, maar is heel zuiver. Florale tonen, abrikoos, grapefruit en de aanwezigheid van geroosterde noten en vanille, je komt het allemaal tegen.

De smaak van de wijn is droog, maar vol met een romige textuur en frisse zuren. De wijn is mooi in evenwicht. de hoge fruitconcentratie en het karakter van de droesem (lie) zorgen voor een lange gastronomische afdronk. Bijzonder mooie wijn!

De wijn heeft 12 maanden gerijpt in Frans eiken vaten.

Algemeen

Rodriguez de Vera is een kleine familie bodega waar inmiddels de 7e generatie bezig is. De Bodega, landgoed Casalta, is gelegen in Chinchilla de Montearagón, provincie Albacete, en valt onder de vt Castilla.

Zowel de bodega als de wijngaarden liggen op 986 meter boven zee-niveau en het gebied wordt het Balkon naar de Middellandse Zee genoemd. Ze bezitten 20 ha eigen wijngaarden, met druivenstokken die tussen de 20 en 60 jaar oud zijn. De bodega is biologisch gecertificeerd. De oogst is handmatig en er vindt een 2e selectie in de bodega plaats. Alleen de beste druiven worden gebruikt.

Er wordt nu niet meer alleen in Almansa wijnen geproduceerd, maar ook in Mentrida, Rueda, Rioja, Ribera del Duero, Alicante, Jerez, Montilla-Morilles, Gran Canaria, en er komen er nog meer. Pepe is zeer vooruitstrevend, zijn visie voor de toekomst is om oude wijngaarden die op sterven na dood zijn met name in Castilla León, te herstellen en op te waarderen, om daar prachtige wijnen van te kunnen maken.

Hij noemt zichzelf erfgoedrestaurateur met een duidelijke visie: het in leven houden van wijngaarden die het verdienen om op de kaart gezet te worden en ze de bekendheid te geven die ze nooit hebben gekregen.