El Jesuita Barrica 2021

El Jesuita Barrica 2021 - Burgos

Deze mooie wijn heeft een intens kersenrode kleur. Aroma´s van zwart en rood fruit, zoals wilde bessen, samen met balsamico kom je in de neus tegen. Krachtig in de mond met een lange afdronk.

Binnen de Duero-vallei onderscheidt de provincie Soria zich door zijn extreme klimaat, zeer hete zomers, en zeer koude winters, en door de kalksteenbodems en hoge ligging. Hier vinden we ook veel dennenbossen die voor het houtgebruik zijn aangeplant. 

De provincie Burgos in de Duero-vallei is beroemd om zijn vele kerken en kloosters, kalkrijke kleigronden, en hooggelegen gebieden. De wijngaarden waar de druiven voor deze wijn zijn aangeplant liggen in de driehoek Roa-Anguix-La Horra. Ook zijn hier veel heidevelden te vinden, en mediterrane bomen zoals steeneiken. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar en liggen op kalkbodems op een hoogte van 820-900 meter.

De wijn ontleent zijn naam aan de kerkelijke tradities van de provincie Burgos, beroemd om zijn religieuze architectuur, waar elk dorp wel een kerk heeft die de moeite waard is om te bezoeken.

Algemeen:

Bodegas Rodriguez y Sanzo

Javier Rodriguez was jarenlang adviseur bij grote wijndomeinen over de hele wereld tot hij besloot om onder zijn eigen naam te gaan produceren. Nu maakt hij onder de naam Rodriguez y Sanzo wijnen uit verschillende noordelijke wijngebieden zoals: Rias Baixas, Bierzo, Rueda, Toro, Priorat & Rioja. De naam van de bodega komt van de achternamen van Javier en zijn vrouw María. De wijnen worden allen geproduceerd in samenwerking met zijn vrouw maar ook met deskundigen in diverse regio’s, zoals Rioja, Toro, Bierzo, Rueda, Ribera del Duero en Priorat. Hun missie is excellente wijnen te produceren. 

Ze bezitten 20 hectare oude wijngaarden, de rest wordt verpacht aan vertrouwde wijnboeren, in totaal hebben zij de controle over 130 hectare, verspreid over diverse regio´s. Na de productie worden de wijnen in een centraal magazijn in Medina del Campo, Vallodolid opgeslagen.

Het werk in de wijngaarden is gebaseerd op de methoden van duurzame landbouw. Om deze reden is een groot deel van de wijngaarden biologisch en werken ze steeds meer in het kader van biologisch -dynamische wijnbouw. Ook in de wijnmakerij wordt ecologisch gewerkt.

In 2014 werd Bodegas Rodríguez y Sanzo erkend als de beste wijnmakerij in Spanje door het gespecialiseerde tijdschrift Vivir el vino, en ook in 2014 werd het opgenomen in de ranglijst van de 100 meest bekroonde wijnmakerijen ter wereld , opgesteld door de World Association of Journalists van het blad Vinos y Licores.