Pincerna Fáfila Pétrez Albarin Barrica 2023

Pincerna Fáfila Pétriz Barrica 2023

Wat een bijzondere druif! De Albarín, niet te verwarren met Albariño, komt wereldwijd niet zo heel veel voor. Er zijn slechts 65 ha in totaal hiermee terug te vinden, en het grootste gedeelte staat in de D.O. León in Spanje. 

Fáfila Pétriz is de nieuwste witte wijn van Bodegas Pincerna, een zeer beperkte productie. Een witte wijn vergist en gerijpt in Franse eiken vaten voor ongeveer 10 maanden.

De kleur is geel met een groene hint. In de neus aroma´s van appel- en perentaart, samen met het witte fruit met op de achtergrond een vleugje banketbakkersroom en bladerdeeg. In de mond is het een boeiende, smeuïge wijn, die bijna zoet lijkt zonder restsuiker.

Heerlijk bij verse vis zoals tarbot, maar kan ook goed bij rijstgerechten, kazen, maar ook vlees zoals hertenbiefstuk.