Habla Esencia 2016 Magnum

Habla Esencia 2016 magnum

Bodegas Habla heeft deze wijn gemaakt vanwege het 15 jarige bestaan van de bodega. De wijn wordt geleverd in een prachtige doos.

De wijn is gemaakt van de beste opbrengst van het uitzonderlijke goede oogstjaar 2016, van de druiven Syrah, Petit Verdot en Cabernet Franc.

De druiventrossen zijn in zijn geheel in de Frans eiken vaten van 500 liter gegaan, waarin de wijn is gefermenteerd. De vaten worden regelmatig door de wijnmaker rondgedraaid, wat maar in aantal wijnhuizen ter wereld wordt gedaan. De wijn rijpt hierin vervolgens voor 16 maanden. De wijn wordt direct uit het vat gebotteld en rijpt daarna nog 3 jaar op de fles. Door dit unieke proces heeft de wijn zijn unieke smaak gekregen. ER zijn maar 1000 flessen van 1,5 liter hiervan gemaakt.

De kleur is intens rood met matte tinten. In de neus is de Esencia de Habla een enorm verfijnde wijn die rijk aan nuances is. Subtiele tonen van cashewnoten, munt, zoethout en kokosnoot, gevolgd na het walsen door framboos, kers en balsamico. Dit alles geeft een grote balans en elegantie.

De smaak is vol en indrukwekkend, met een zijdezachte en fluweelachtige textuur, elegantie en een enorm lange afdronk vol frisheid die uitnodigt tot meer. Een feestje in de mond!

Algemeen:

Habla Esencia  is het product van één van de meest bijzondere en prestigieuze wijnprojecten van de laatste jaren in Spanje, en dan in de Extremadura, een onbekende regio voor topwijnen.

Eigenaars José Civantos en Juan Tirado van Bodegas Habla, waar deze wijn wordt uitgebracht, zijn van deze regio afkomstig en waren eerst van plan een wijndomein op te starten in de Rioja streek of Napa Valley in Amerika.

Uiteindelijk, na diepgaande studies, werd besloten om in hun eigen regio de “gok”te nemen, om in Trujillo op het hoogste niveau wijnen te gaan produceren. Een gok, maar een zeer berekende: niets werd immers aan het toeval overgelaten. Uitvoerige bodemstudies door specialisten m.n. uit de Bordeaux, overtuigden hen van de juiste ligging en aanplant per bodemsoort. De ambitie van de eigenaars is om één van Spanje’s beste wijnen op de markt te  brengen, en dat lukt, er wordt fantastisch werk geleverd!