Familia Pacheco Garnacha 2019

Viña Elena – Familia Pacheco Garnacha 2019

Deze geurige rode wijn is robijnrood van kleur. Je komt veel aroma's in de neus tegen, zoals van rode bessen, aarbeien met een touch van balsamico. De smaak is sappig, charmant en zijdezacht met een lange afdronk. Kortom, een lichte, fruitige en makkelijk drinkbare Garnacha uit Jumilla.

De wijn is vergist en gerijpt op roestvrijstalen vaten, zonder toegevoegde gisten. De wijnstokken zijn jong, aangeplant in 2012. De wijngaard ligt op een hoogte van ca. 380 meter waar de druivenstokken in bush zijn aangeplant met een tussenruimte van 2.70 x 2.70 meter. 

Deze wijn is lekker bij Mexicaanse taco's, gegrilde kip, gegrilde vis (zalm), mediterrane salades, pasta bolognese, sushi, kantonese keuken (dim sum), gyoza, pizza's en tapas.

Algemeen

Viña Elena Bodegas is gelegen in Jumilla, in het noorden van de provincie Murcia. Deze door de familie Pacheco gerunde bodega dateert uit 1948, toen Francisco, de overleden grootvader van de huidige generatie, op bescheiden schaal wijn begon te maken.

Hoewel het bedrijf zich inmiddels heeft ontwikkeld op het gebied van technologie, heeft de huidige generatie die aan het roer staat, de zussen Elena en Emi, respect voor het familie erfgoed en streven naar een warme en vriendelijke omgeving voor zowel cliënten als voor de medewerkers, naar voorbeeld van Paco en Francisco, de vader en grootvader.

De familie is trots op de medewerkers, die al diverse generaties van dezelfde families bij deze bodega werken, en worden de “andere familie” genoemd. In combinatie met de innovatie en het harde werken van het jonge, professionele team wordt de kwaliteit van de producten gegarandeerd, en dat weerspiegeld zich in hun wijnen.

Jumilla is één van de warmste en droogste wijngebieden van Europa. Deze droge omstandigheden maken het relatief eenvoudig om organic werk te verrichten, en gezonde druiven te produceren zonder gebruik te maken van chemische producten.