Lacrimus Tempranillo Blanco 2023

Lacrimus Tempranillo Blanco 2023

Deze wijn is bleek strogeel van kleur, met groene nuances. In de neus intense aroma's van tropisch en wit fruit. Heerlijke frisse wijn, om zo van te genieten, maar een uitstekende begeleider van visgerechten, sushi, maar past ook heel goed bij kazen.

20% van de wijn wordt gefermenteerd in nieuwe Frans eiken vaten, en 80% in RVS tanks. Later wordt de wijn geblend en rijpt nog 2 maanden sur lie verder, wat de wijn een vollere smaak en complexiteit geeft.

Tempranillo blanco is een zeldzame variëteit die pas in 1988 werd ontdekt. ​​

Algemeen:

Bodegas Rodriguez y Sanzo

Javier Rodriguez was jarenlang adviseur bij grote wijndomeinen over de hele wereld tot hij besloot om onder zijn eigen naam te gaan produceren. Nu maakt hij onder de naam Rodriguez y Sanzo wijnen uit verschillende noordelijke wijngebieden zoals: Rias Baixas, Bierzo, Rueda, Toro, Priorat & Rioja. De naam van de bodega komt van de achternamen van Javier en zijn vrouw María. De wijnen worden allen geproduceerd in samenwerking met zijn vrouw maar ook met deskundigen in diverse regio’s, zoals Rioja, Toro, Bierzo, Rueda, Ribera del Duero en Priorat. Hun missie is excellente wijnen te produceren. 

Ze bezitten 20 hectare oude wijngaarden, de rest wordt verpacht aan vertrouwde wijnboeren, in totaal hebben zij de controle over 130 hectare, verspreid over diverse regio´s. Na de productie worden de wijnen in een centraal magazijn in Medina del Campo, Vallodolid opgeslagen.

Het werk in de wijngaarden is gebaseerd op de methoden van duurzame landbouw. Om deze reden is een groot deel van de wijngaarden biologisch en werken ze steeds meer in het kader van biologisch -dynamische wijnbouw. Ook in de wijnmakerij wordt ecologisch gewerkt.

In 2014 werd Bodegas Rodríguez y Sanzo erkend als de beste wijnmakerij in Spanje door het gespecialiseerde tijdschrift Vivir el vino, en ook in 2014 werd het opgenomen in de ranglijst van de 100 meest bekroonde wijnmakerijen ter wereld , opgesteld door de World Association of Journalists van het blad Vinos y Licores.