Las Tierras El Pego de J.R. Barrica 2019

Las Tierras El Pego de J.R. Barrica 2019

Donker kersenrood van kleur is deze heerlijke wijn, met waarneembare paarse hints. De neus wordt genomineerd door rijp zwart fruit, aangevuld met tonen van vanille.De smaak is zacht, evenwichtig met rijpe en sappige tannines.

De wijngaarden zijn gelegen in de D.O. Toro, in het deelgebiegd El Pego, op een gemiddelde hoogte van 720 m. De bodem bestaat voornamelijk uit zand met een hoog kiezelgehalte.

Een deel van de wijn wordt gefermenteerd in Franse eiken vaten en een deel in roestvrij staal. Op deze manier wordt de complexiteit verhoogd complexiteit zonder verlies van fruit.
Daarna wordt de wijn overgeheveld naar tweedejaars vaten waar hij 12 maanden blijft.

Algemeen:

Javier Rodriguez was jarenlang adviseur bij grote wijndomeinen over de hele wereld tot hij besloot om onder zijn eigen naam te gaan produceren. Nu maakt hij onder de naam Rodriguez Sanzo wijnen uit verschillende noordelijke wijngebieden zoals: Rias Baixas, Bierzo, Rueda, Toro, Priorat & Rioja. De wijnen worden allen geproduceerd in samenwerking met zijn vrouw maar ook deskundigen in diverse regio’s. Hun missie is excellente wijnen te produceren. De wijnen worden veelal biologisch gemaakt.